|
Kylling i sitron og hvitløk (6-8 personer som del av tapasmåltid) 4 store kyllingfileter (du kan også bruke kyllingvinger, eller erstatt kyllingkjøttet med skiver av ferskt kanin-, kalkun- eller svinekjøtt) 5 ss spansk olivenolje 1 finhakket løk 6 finhakkede hvitløksfedd revet skall av en sitron finsnittet skall av en sitron og saften av begge sitronene 4 ss frisk, hakket bladpersille, samt litt ekstra til pynt salt og pepper sitronbåter og godt brød til servering Skjær kyllingkjøttet i tynne skiver på tvers. Varm olivenoljen i stor, tykkbunnet stekepanne. Tilsett løken og stek til myk, men ikke farge. Tilsett hvitløken og la den frese med i et halvt minutt. Legg kyllingskivene i stekepannen, å la dem steke over middels varme i 5-10 min., så ingrediensene blir lett brunet og kyllingkjøttet mørt. Tilsett revet sitronskall og sitronsaft og la putre litt. Samtidig koker du ut pannen ved å skrape langs bunnen og røre, så alt som har lagt seg ved løsner. Trekk pannen av varmen, rør inn persille og smak til med salt og pepper. Legg innholdet i pannen over i et varmt fat. Dryss med snittet sitronskall og server med sitronbåter til å presse over. Sett også fram biter eller skiver av godt brød til å suge opp sitron- og hvitløksjyen med. Originalltråden (tilbake til oversikt) Skrivervennlig side |
|
©
Tekst og bilder på disse sidene er beskyttet av Loven om åndsverk
Tilbakemeldinger - Tips - Tilbud om hjelp - Melding om brutte lenker Hosted by Domenebutikken, www.domenebutikken.no Epost: webmaster@hagegal.no |