|
|
Assas rognebærsyltetøy
1 kg renska rognebær
1/2 l vann
1 kg sukker
1 dl konjakk
Rognebærene skal ha hatt en frostnatt (eller en natt i
fryseren). Kok lake av sukker og vann. Legg bærene oppi
å la dem syde til syltetøyet blir klart og får en fin farge.
Ta kjelen bort fra kokeplata. Rør inn konjakken når sylteøyet
har kjølnet litt. Hell syltetøyet i små glass. Dette syltetøyet
passer godt til steik. Prøv det også til ristet brød med smør og ost.
Originalltråden
(tilbake til oversikt)
Skrivervennlig side
|
